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沙嗲王(集團)有限公司

行業：食品及醫療器材

項目期間： 2005年8月 - 2005年12月

客戶簡介

沙嗲王(集團)有限公司創辦於1991年，是香港知名的連鎖式餐廳，提供各式環球美食。該集團現有7間分店，員工數目超過320人。為保證食物的質素，沙嗲王更在本港自設食品工場。

客戶需求

降低食物風險

推廣形象

解決方案

香港生產力促進局提供ISO 22000的顧問服務，整個項目包括供應商甄選、來料控制、食物製作、包裝、存貨及配送、衞生及員工培訓。

生產力成就

沙嗲王荃灣分店獲得ISO 22000認證

香港首家食肆獲得ISO 22000認證，亦是全球首批獲得認證的企業之一

提升知識及能力，符合香港相關法例

改善對食物安全的知識及某類食物的有害成份

加強食物衛生及安全

將食物中毒的機會減至最低

提升企業形象

營業額提升約10%