「並肩同行 攜手發亮」系列: 環保拍住上 助港實現碳中和 生產力局與聯誼工程研發「廚餘再生俠」

香港素來有「美食天堂」的稱號，但珍饈佳餚的背後卻潛藏迫在眉睫的環保危機 ─ 香港每日製造近3,600噸廚餘，相等於250架雙層巴士，絕大部分都被運送到堆填區棄置，而且香港是一個人口稠密的城市，面臨缺乏土地、勞動力不足及人力成本高昂的挑戰。事實上，廚餘為有機廢物，更可以轉化為能源，若有效利用及回收，可以減省堆填區空間同時達致可持續發展。為了更妥善處理廚餘，生產力局和聯誼工程（國際控股）有限公司（「聯誼工程」）合作研發全港首個可自動將廚餘液化成漿液的處理系統 ─ 「廚餘再生俠」。此項目獲創新科技署「創新及科技基金」之下提供的「公營機構試用計劃」支持，為廚餘收集和運輸提供一個簡單、潔淨和衛生的方案，是產學研合作的綠色科技成功案例。

「廚餘再生俠」是全港首個可自動將廚餘液化成漿液的處理系統，由生產力局和聯誼工程合作研發。

為應對廚餘問題，香港特區政府早於小蠔灣及大埔設立相關的處理中心。不過，在抵達中心前廚餘需要先作源頭分類，涉及大量人手，但目前餐飲業正正面對人手短缺的問題，加上要重複出動尾板貨車去運載少量廚餘並進行點對點運輸，成本高又耗能。針對這些問題，聯誼工程行政總裁周治平先生表示，生產力局與聯誼工程可謂志同道合，一直努力研究方案，共同研發出「廚餘再生俠」將廚餘轉化為漿液，成功解決多個問題，既能分隔餐具等垃圾，又能將廚餘於現場密封儲存，減省運輸成本，同時去除臭味。

廚餘轉化為漿液後，由吸缸車輕易且有效地抽走並運送至政府的中央設施回收，再作轉化為電能及動物飼料等。

「廚餘再生俠」徹底簡化廚餘收集方法，通過機械和生物作用的結合，它可以將97%的有機物從源頭提取成漿液，無需特別仔細的廚餘分類。吸缸車可以輕易有效地將漿液運送至政府的中央設施回收，再作轉化為電能及動物飼料等，對環境極具裨益。此發明屢獲殊榮，包括於2021年首屆「城市創科大挑戰」中勇奪兩項大獎、「2021-22香港工商業獎：設備及機械設計獎」及「IMechE－機械創新大獎2021-22」季軍等。周治平先生樂見生產力局和聯誼工程的合作成果取得如此佳績，並非常感謝生產力局研發團隊對創新應用方案付出的努力與熱誠，以及對行業和社區作出的貢獻。未來，生產力局和聯誼工程將會繼續緊密合作，並已於2022年5月簽署「廚餘全面轉化系統」的授權協議，令聯誼工程能對該系統作進一步升級及研發、於香港大力推廣並拓展至內地市場，將本地研發的廚餘轉化技術發揚光大，推動系統普及使用。

周治平先生喜見生產力局和聯誼工程的合作成果取得佳績，並非常感謝生產力局研發團隊對創新應用方案付出的努力與熱誠，以及對行業和社區作出的貢獻。

雙方合作的成功，象徵著本地綠色科技落地應用的成果，值得同業借鏡，為促進香港實現碳中和出一分力。

請按此了解「廚餘再生俠」及其他生產力局綠色研發的詳情。

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HKPC 生產力局 – ForeSight 智瞻

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中醫藥的傳統智慧歷久常新，現代都市人愈來愈注重養生，中醫藥在日常生活中扮演的角色亦變得更為重要。香港特區政府近年加大力度和投入更多資源，推動香港全方位發展中醫藥，包括成立首個特別為支援中醫藥發展而成立的專項基金 ─ 「中醫藥發展基金」。

2019年正式啟動的「中醫藥發展基金」，旨在促進香港中醫藥界發展及提高業界整體水平，由香港特區政府醫務衞生局中醫藥處負責監督，並由生產力局擔任執行機構，針對人才培訓、中醫診所設施或中成藥生產技術提升、中醫藥研究及推廣等項目提供資助，從各個層面支援中醫藥界相關持份者。四年多以來，基金的成果豐碩，而截至2024年2月底，基金共批出超過7,700宗申請，累計受惠人士／機構超過215萬人次。此外，基金近期亦推出多項優化措施，務求進一步簡化審批流程、擴闊資助範圍及便利業界申請。基金在2月正式推出「粵港澳大灣區中成藥產業發展支援計劃」（A5計劃），支援中成藥業界把握大灣區發展機遇，助力開拓內地市場。

為加深市民大眾對「中醫藥發展基金」及中醫藥的認識，基金更於2024年3月初，一連四天在奧海城二期商場舉辦成果展，透過一系列互動活動，以寓遊戲於學習的方式推廣中醫藥文化及知識。活動吸引了超過 9,000人次參與，其中資訊及實用兼備的中醫藥講座及工作坊、中學生中醫藥辯論表演賽、互動遊戲、拍照打卡位置及個人化WhatsApp貼圖製作工具等都深受大小朋友歡迎，相信大家都從活動中獲益良多。

生產力局作為「中醫藥發展基金」的執行機構，在推動中醫藥發展方面，我們積極配合國家政策，充分發揮香港獨特優勢，以創新科技賦能業界，加強政、產、學、研合作，成就新質生產力發展。我們以創新科技推動新型工業化，其中一個大方向就是幫助傳統行業升級轉型。生產力局利用創新科技推動傳統中醫藥產業轉型，將傳統產品變成智能化產品。在發展新質生產力的同時，我們十分鼓勵中醫藥產業邁向高端化、綠色化、智能化，將數千年博大精深的中醫藥文化發揚光大。

隨著財政預算案推出多項關於支援中醫藥業發展的措施，包括全速推展中醫醫院及政府中藥檢測中心的建設等，未來本局將繼續配合政策方針，推動中醫藥在本港醫療體系內擔當更重要的角色，使中醫藥能進一步惠澤市民。

為方便業界人士和公眾查閱基金及其他中醫藥相關資訊，基金已推出全新一站式網站，整合原有網頁及中醫藥資源平台，提供廣泛的中醫藥資訊。中醫藥從業員、企業或機構如有意申請基金，亦可以瀏覽本局的「資助易BIZ Expands Easy」網上平台及「BEE@HKPC」資助易手機應用程式了解詳情。

撰文：香港生產力促進局首席營運總監林芷君女士