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全球首创系统 厨余变三宝

香港享有环球美食荟萃之都的美誉,但全港每日产生约3,600公吨厨余垃圾,佔固体废物三分之一。香港生产力促进局(生产力局)在「创新及科技基金」支持下,联同城市大学及多间本地企业,成功开发全球首创的三段式「厨余全面转化系统」,把厨余100%全面转化成沼气、生物柴油原料和鱼粮三种有商业价值的产品和原料,推动资源回收和回用。

厨余含有碳水化合物、蛋白质、矿物质及纤维等大量「养份」,价值非常高,直接运往堆填区无疑十分浪费,对堆填区亦造成巨大压力。

目前,坊间的厨余厌氧消化系统将厨余中三成的有机物转化成市场价值不高的堆肥产品。生产力局开发的系统,把厨余分解和产沼气的程序分开进行,特别适合处理较为油腻的厨余,并将其有效地转化成三种有价值的产品,合乎环保效益。

三部曲分解油腻食物

这个全球首创的崭新厨余转化系统分为三段式处理。第一步是把厨余放入自动化前处理系统,将不可降解的垃圾分隔出来,并将有用的物质研磨成浆液。

第二步是通过生物反应器,利用特别的菌种将有机物质,尤其是油腻的厨余分解,产生三种可回用产品 — 可用作提炼生物柴油的浮油、用来生产沼气的营养液和可制成鱼粮的高蛋白固体。

第三步是将营养液输入生物反应器,藉着产甲烷菌将营养液中的有机酸转化为沼气。由于运用营养液来产甲烷,有利于生产高纯度的沼气,可提供的热能比煤气更高,媲美天然气,是极佳的再生能源。再者,整个厨余转化过程中使用过的水,会经独特的薄膜过滤器净化,然后循环再用,整套系统不会产生任何污水。

试验系统效果理想

生产力局早前在上水兴建了一个每日可处理50公斤厨余的试验系统,并已完成测试,效果理想。由于「厨余全面转化系统」佔地小,适合以分散式收集和处理厨余,无论是物业管理集团、饮食集团、环保公司等都适用,可配合特区政府兴建中的中央处理设施及其他源头减废措施,多管齐下解决香港的厨余问题。

查询「厨余全面转化系统」详情,请联络生产力局马耀华博士,电话:2788 5613。

 生产力局早前在上水兴建了一个每日可处理50公斤厨余的「厨余全面转化」试验系统,并已完成测试,效果理想。生产力局早前在上水兴建了一个每日可处理50公斤厨余的「厨余全面转化」试验系统,并已完成测试,效果理想。

厨余经过生物分解的过程。厨余经过生物分解的过程。

由厨余转化成的环保鱼粮。由厨余转化成的环保鱼粮。