语言「并肩同行 携手发亮」系列 - 环保拍住上 助港实现碳中和 生产力局与联谊工程研发「厨余再生侠」
香港素来有「美食天堂」的称号，但珍馐佳餚的背后却潜藏迫在眉睫的环保危机 ─ 香港每日制造近3,600吨厨余，相等于250架双层巴士，绝大部分都被运送到堆填区弃置，而且香港是一个人口稠密的城市，面临缺乏土地、劳动力不足及人力成本高昂的挑战。事实上，厨余为有机废物，更可以转化为能源，若有效利用及回收，可以减省堆填区空间同时达致可持续发展。为了更妥善处理厨余，生产力局和联谊工程（国际控股）有限公司（「联谊工程」）合作研发全港首个可自动将厨余液化成浆液的处理系统 ─ 「厨余再生侠」。此项目获创新科技署「创新及科技基金」之下提供的「公营机构试用计划」支持，为厨余收集和运输提供一个简单、洁净和卫生的方案，是产学研合作的绿色科技成功案例。
「厨余再生侠」是全港首个可自动将厨余液化成浆液的处理系统，由生产力局和联谊工程合作研发。
为应对厨余问题，香港特区政府早于小蚝湾及大埔设立相关的处理中心。不过，在抵达中心前厨余需要先作源头分类，涉及大量人手，但目前餐饮业正正面对人手短缺的问题，加上要重复出动尾板货车去运载少量厨余并进行点对点运输，成本高又耗能。针对这些问题，联谊工程行政总裁周治平先生表示，生产力局与联谊工程可谓志同道合，一直努力研究方案，共同研发出「厨余再生侠」将厨余转化为浆液，成功解决多个问题，既能分隔餐具等垃圾，又能将厨余于现场密封储存，减省运输成本，同时去除臭味。
厨余转化为浆液后，由吸缸车轻易且有效地抽走并运送至政府的中央设施回收，再作转化为电能及动物饲料等。
「厨余再生侠」彻底简化厨余收集方法，通过机械和生物作用的结合，它可以将97%的有机物从源头提取成浆液，无需特别仔细的厨余分类。吸缸车可以轻易有效地将浆液运送至政府的中央设施回收，再作转化为电能及动物饲料等，对环境极具裨益。此发明屡获殊荣，包括于2021年首届「城市创科大挑战」中勇夺两项大奖、「2021-22香港工商业奖：设备及机械设计奖」及「IMechE－机械创新大奖2021-22」季军等。周治平先生乐见生产力局和联谊工程的合作成果取得如此佳绩，并非常感谢生产力局研发团队对创新应用方案付出的努力与热诚，以及对行业和社区作出的贡献。未来，生产力局和联谊工程将会继续紧密合作，并已于2022年5月签署「厨余全面转化系统」的授权协议，令联谊工程能对该系统作进一步升级及研发、于香港大力推广并拓展至内地市场，将本地研发的厨余转化技术发扬光大，推动系统普及使用。
周治平先生喜见生产力局和联谊工程的合作成果取得佳绩，并非常感谢生产力局研发团队对创新应用方案付出的努力与热诚，以及对行业和社区作出的贡献。
双方合作的成功，象徵着本地绿色科技落地应用的成果，值得同业借镜，为促进香港实现碳中和出一分力。
请按此了解「厨余再生侠」及其他生产力局绿色研发的详情。
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