食品
透过测试服务和顾问服务，利用先进的测试技术及仪器，为业界提供食品的技术上支援。此外，本局亦提供营养标籤测试，协助业界于包装食物列出营养素含量提供检定服务，以符合法例要求。
食品成份测试
- 营养成份测试
- 营养标籤测试
- 防腐剂
- 重金属
- 脂肪酸
- 迁移性测试
食品安全及卫生管理
- HACCP 卫生管理
- ISO 22000 食品安全管理系统
- 衞生经理及衞生督导员培训计划
- 食品生产考察团
食品材料分析设备
| 设备名称 | 生产商及型号 |
|---|---|
| 气相色谱仪 | 1) Agilent 6890N Gas Chromatography Equipped with 5973 Mass Selective Detector System (Agilent 6890N 气相色谱仪配备 5973 质谱检测器) |
| 2) Hewlett Packard 6890 Gas Chromatography Equipped with Flame Ionization Detector (FID) (Hewlett Packard 6890 气相色谱仪配备火焰检测器) | |
| 高效液相色谱仪 | 1) Hewlett Packard 1100 series HPLC System equipped with Alltech ELSD2000 Evaporative Light Scattering Detector (Hewlett Packard 1100 series 高效液相色谱仪及Alltech ELSD2000 蒸发光散射检测器) |
| 2) Agilent 1200 series HPLC System equipped with Applied Biosystem API 3200 MS/MS system (Agilent 1200 series 高效液相色谱仪及 Applied Biosystem API 3200串联质谱仪) |
查询
材料科技部 - 林子聪博士
电话: 2788 5525
电邮: cclam@hkpc.org
食品安全测试
- 饮用水 / 自来水水质分析
- 食品安全 / 污染分析
- 中成药 / 化妆品污染分析
- 农药 / 有机污染物分析
查询
环境管理部 - 冯锦荣
电话: 2788 5607
电邮: emd@hkpc.org
食品测试
