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食品未来科技馆

食品未来科技馆

「食品未来科技馆」是全港首个展示食品科技原型的平台,展现供应链中不同流程的先进科技,借以为业界提供实地考察及技术试验的平台。馆内展示的科技将定期更新,向食品行业介绍最新的技术。现时馆内主要展示由生产力局开发的食品加工科技,包括:

  • 超声波辅助解冻技术
  • 高压杀菌技术
  • CAPfresh冷电浆食品灭菌技术
  • 液态冷冻技术

食品未来科技馆
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