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食品

透過測試服務和顧問服務,利用先進的測試技術及儀器,為業界提供食品的技術上支援。此外,本局亦提供營養標籤測試,協助業界於包裝食物列出營養素含量提供檢定服務,以符合法例要求。

食品成份測試
  • 營養成份測試
  • 營養標籤測試
  • 防腐劑
  • 重金屬
  • 脂肪酸
  • 遷移性測試
食品安全及衛生管理
  • HACCP 衛生管理
  • ISO 22000 食品安全管理系統
  • 衞生經理及衞生督導員培訓計劃
  • 食品生產考察團
食品材料分析設備
設備名稱 生產商及型號
氣相色譜儀 1) Agilent 6890N Gas Chromatography Equipped with 5973 Mass Selective Detector System (Agilent 6890N 氣相色譜儀配備 5973 質譜檢測器)
2) Hewlett Packard 6890 Gas Chromatography Equipped with Flame Ionization Detector (FID)  (Hewlett Packard 6890 氣相色譜儀配備火焰檢測器)
高效液相色譜儀 1) Hewlett Packard 1100 series HPLC System equipped with Alltech ELSD2000 Evaporative Light Scattering Detector (Hewlett Packard 1100 series 高效液相色譜儀及Alltech ELSD2000 蒸發光散射檢測器)
2) Agilent 1200 series HPLC System equipped with Applied Biosystem API 3200 MS/MS system (Agilent 1200 series 高效液相色譜儀及 Applied Biosystem API 3200串聯質譜儀)
查詢

材料科技部 - 林子聰博士
電話: 2788 5525
電郵: cclam@hkpc.org

食品安全測試
  • 飲用水 / 自來水水質分析
  • 食品安全 / 污染分析
  • 中成藥 / 化妝品污染分析
  • 農藥 / 有機污染物分析
查詢

環境管理部 - 馮錦榮
電話: 2788 5607
電郵: emd@hkpc.org

食品測試
食品測試