「优质海水认可计划」提升本港「美食天堂」地位

超过二百三十家本港海鲜业商户及海水供应商成功取得「优质海水认可计划」的认可资格，为巩固作为香港「美食天堂」的声誉出一分力。该计划由香港特区政府发起，并委託香港生产力促进局(生产力局)为独立认可机构，负责制订及推行计划。

食物及衞生局副秘书长(食物)聂世兰今天(2008年8月26日)在「优质海水认可计划」证书颁授典礼上表示：「自2006年推出计划以来，成功取得认可资格的海鲜业店舖数目每年不断增加，现时取得认可资格的233间店舖当中，有152间更达『优秀表现』级别。业界已经明白到参加这计划有助提升海鲜的食物安全水平，令市民能够食得安心之余，更可增加生意。」

生产力局总裁冯永业介绍该局协助业界推行优质海水管理时表示：「生产力局既以独立的身份，审核申请商户，同时会协助有关商户，在记录水源、过滤及消毒系统、保养及管理等方面，作出具体的改善，以符合计划的要求。因此，透过我们与业界过去一年的共同合力，获得认可的机构已包含整个海鲜业的供应链，包括海水供应商、海鲜批发商、海水及海鲜运输商、海鲜食肆、酒店、超级市场及街市鱼档等。」

今年成功取得认可资格的机构当中，包括首个在本港鱼类批发市场经营的海鲜批发商。

如欲查询计划内容，请浏览网页www.hkpc.org/qsas或致电(852) 2788 5647或电邮：kenny@hkpc.org与生产力局王小伟联络。新闻界如有其他垂询，请致电(852) 2788 5036或电邮︰felixchan@hkpc.org与生产力局企业传讯部陈尚匡联络。

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二○○八年八月二十六日