语言「优质餐饮业环保管理计划」协助业界提升环保表现及竞争力
为鼓励本地餐饮业透过实施环保管理措施提升竞争力，香港餐饮联业协会(餐饮联)与香港生产力促进局(生产力局)在香港特别行政区政府环境及自然保育基金拨款资助下，推出全港首个评核餐饮业环保表现的行业认可计划 - 「优质餐饮业环保管理计划」。
环境局常任秘书长王倩仪联同餐饮联主席骆国安、生产力局总裁麦邓碧仪及「优质餐饮业环保管理计划」督导委员会主席谭侠声，今天(2010年12月9日)主持这项计划的启动仪式。
骆国安表示：「餐饮业若在能在营运上注重环保，定必对社会『减排』作出一定贡献。餐饮联有超过六百个机构及个人会员，店舖多达三千多间；会员在为市民大众提供优质美食和专业服务之同时，亦应注重环保，保护地球。本会希望藉此计划提昇业界的环保意识，透过培训改善从业员控制资源水平，从而对社会作出贡献，并加强业界专业形象。」
麦邓碧仪介绍生产力局支援餐饮业的服务时表示：「饮食业为本港创造大量就业机会，对香港经济极为重要；因此，生产力局积极在食物安全管理、科技应用、优质服务及环境管理等方面，协助本地饮食业提高管理水平。凭藉本局在推行各类优质服务计划及环境管理的专业经验，『计划』将会评核参加商户在资源运用、污染控制及整体环境管理等多个范畴的表现，为业界管理层及前线主管提供全面培训，加强环保意识。」
餐饮联与生产力局现正制订计划准则，将于2011年中推行先导「计划」。「计划」全面推行后，将覆盖五大餐饮类别，包括中式餐馆、非中式餐馆、快餐店、其他饮食场所及食品制造或加工工场，根据能源效益、用水效益、废物管理、污水管理、空气污染管制、噪音管制，以及整体环境管理七大范畴，进行评核。
如欲查询「计划」详情，请与生产力局环境管理部王小伟联络，电话：(852) 2788 5647，电邮︰kenny@hkpc.org；或与餐饮联杨家浚联络，电话：(852) 2523 6128，电邮︰hkfort@netvigator.com。
新闻界如有其他垂询，请致电(852) 2788 5036或电邮︰felixchan@hkpc.org与生产力局企业传讯部陈尚匡联络。
二○一○年十二月九日
环境局常任秘书长王倩仪( 右二)联同餐饮联主席骆国安(右一)、生产力局总裁麦邓碧仪(左二)及「优质餐饮业环保管理计划」督导委员会主席谭侠声，主持启动仪式。
关于香港餐饮联业协会
香港餐饮联业协会 (简称餐饮联)，由餐饮业及有关联业管理人士联合组成，是一个政治中立及非牟利的团体，现有会员数目超过600个。成立目的，是为饮食业界及联业界别不断改善经营环境。同时，亦担当业界及联业与有关政府部门及公共机构沟通的平台，反映业界的意见及观点，增加彼此相互了解。餐饮联更希望，籍由本会发挥会员间的互惠互利精神，能够团结业界、凝聚力量，以达至守望相助。
关于香港生产力促进局
香港生产力促进局于1967年依据法例成立，拥有多元化的专业技术知识。生产力局的使命，是透过向香港企业提供横跨价值链的综合支援以提升卓越的生产力，从而更有效地运用资源，提高产品和服务的附加值，以及加强国际竞争力。生产力局的网址为：www.hkpc.org
在此刊物上/任何的项目活动内表达的任何意见、研究成果、结论或建议， 并不一定反映香港特别行政区政府、环境及自然保育基金委员会及环境保护运动委员会的观点。
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