语言「优质海水认可计划」减低海鲜受污染风险
为提高用以饲养海鲜的海水质素，香港特别行政区政府卫生福利及食物局(卫福局)今天(二○○六年一月十九日)起推行「优质海水认可计划」，让本港海水供应商及海鲜业参与。香港生产力促进局(生产力局)受委託为认可机构，负责制订及推行此计划。
「优质海水认可计划」包括「认可优质海水供应商」及「优质海水标志商户」两类认可资格，适合海鲜业者及有关商户申请，以鼓励业界自我规管。
卫生福利及食物局首席助理秘书长(食物及环境卫生)刘明光在开展仪式上表示：「『优质海水认可计划』是香港特区政府为持续改善饲养海鲜之海水质素而推行的最新措施。计划的宗旨是从源头以至整个供应链着手提高鱼缸水的质素，以减低海鲜受污染的风险。」
他说：「海鲜业者，包括食肆、批发商及零售商也可透过此认可计划更有效地确保鱼缸水的水质，以符合法例要求。实施此计划后，市民大众亦会对海鲜食肆及销售店的鱼缸水水质更为了解。」
计划认可机构生产力局副总裁(产品发展)李锡勋博士表示：「这个计划正配合生产力局一贯支援企业应用环保管理措施，及协助业者符合环保法例的工作。凭藉生产力局在环境评核、审查及测试方面的丰富经验及专业知识，以及业界的支持，这项计划将为海鲜业者及公众带来一定裨益。」
生产力局高级顾问(环境管理)王小伟介绍计划的详情说：「凡从事抽取、处理或运送海水或海鲜的供应商，均可申请成为『认可优质海水供应商』，而任何海鲜食肆及销售商户若符合有关认可准则，可申请成为『优质海水标志商户』。」
他续说：「生产力局经实地评核，及审核有关文件和记录后，将向合资格的申请者发出认可证书，确认其『认可优质海水供应商』资格。而成功申请『优质海水标志商户』的公司，则可并于其商舖张贴『优质海水标志』。」
计划下的两类认可资格有效期为一年。若符合续期要求，有关商户的认可资格可延续一年。
多家即将参与计划的本港主要饮食集团及超级市场代表，和有关行业代表也出席了今天的开展仪式，包括华润万家(香港)有限公司、鱼类统营处、权记水族工程发展有限公司、百佳超级市场、稻香集团、海洋鱼池工程、昇悦超级渔港、惠康有限公司牛奶公司集团、现代管理(饮食)专业协会、稻苗学会、香港海鲜业联合总会有限公司、香港餐饮联业协会及香港餐务管理协会。
如欲查询「优质海水认可计划」的详情，请与生产力局王小伟联络，电话：(852) 2788 5647，或电邮：kenny@hkpc.org。
新闻界查询，请联络：
企业传讯总经理
李静云小姐
电话：(852) 2788-5895
传真：(852) 2788-5056
电邮：justina@hkpc.org
二 ○○六年一月十九日
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