《香港有工業》系列： 生產力局助企業打造智能生產線 全面提升「香港製造」品牌實力

生產力局致力促進傳統行業升級轉型，以創新科技提升製造業競爭力。早前，生產力局運用多年來協助企業設計智能生產線的豐富經驗，在創新科技署的新型工業化資助計劃（前稱「再工業化資助計劃 」） 資助下，與一間本地蔬果汁生產商——怡加新（香港）實業有限公司（怡加新）合作開發「新鮮粟米汁智能生產線」（智能生產線），大幅提升產能及產品的穩定性。

怡加新尋求數碼方案傳承家族粟米汁製作手法，同時邁向智能製造。怡加新尋求數碼方案傳承家族粟米汁製作手法，同時邁向智能製造。

香港本地生產商怡加新自2010年成立以來，一直保持對產品質素的追求與堅持，致力生產天然、健康、不添加防腐劑及化學添加劑的蔬果飲品。然而，採用傳統生產線及低溫消毒法令產能及產品保質期成為營運痛點，加上隨著品牌知名度提高，原有的生產系統已接近飽和，產量漸漸供不應求。因此，生產力局與怡加新合作，建立智能生產線以提升產能及出品的穩定性，希望以數碼方案傳承家族粟米汁製作手法，從而為品牌開拓更大的市場。​

生產力局為怡加新打造「新鮮粟米汁智能生產線」，在維持原有員工數目的情況下，將產能提高達九倍。生產力局為怡加新打造「新鮮粟米汁智能生產線」，在維持原有員工數目的情況下，將產能提高達九倍。

跟其他傳統製造業一樣，產能是怡加新面對的一大挑戰，過往更曾因為生產力不足無奈放棄承接訂單的機會，故尋找生產力局協助應對產能挑戰。生產力局至今已協助各行各業設計多條「落地」應用的智能生產線，於了解怡加新需求後，便運用豐富經驗打造「新鮮粟米汁智能生產線」。員工利用智能生產線執行由粟米脫粒、磨漿，到輸送漿液至儲存缸等一系列工序，而產品入樽、磅重和打印標籤工序亦全面自動化，大大節省生產線所需人手，且縮短產品製作時間。相比同樣由六位員工負責的傳統生產線，智能生產線大大提升產能高達九倍，令怡加新能夠處理更多及更大的訂單，變相降低成本，同時增加營業額。而且，全新生產線的五個模組均配備智能感應器準確收集生產數據，方便公司管理人員有系統地分析關鍵生產績效指標，從而監管生產過程並有助改良生產線。

智能生產線配備智能感應器監測殺菌參數，協助管理人員分析關鍵數據。智能生產線配備智能感應器監測殺菌參數，協助管理人員分析關鍵數據。

另外，怡加新出品的新鮮蔬果汁保質期以往只有10日，令生意發展受到限制。​因此，生產力局引入先進殺菌技術，以高溫高壓為飲品進行消毒，毋須使用添加劑及防腐劑，便能有效延長保質期至30日或以上，提升產品於市場的競爭力。而改良後的殺菌技術更可透過智能感應器監測殺菌參數，如溫度、壓力、時間等，不但有助延長機器壽命，還可確保殺菌工序可靠及穩定。

怡加新期望繼續與生產力局合作，持續改善公司營運及生產效能。怡加新期望繼續與生產力局合作，持續改善公司營運及生產效能。

經過今次合作，怡加新表示非常滿意數碼方案帶來的成效，並感謝生產力局助公司釋放潛力，期望未來與生產力局展開更多合作。展望將來，生產力局會繼續協助更多本地品牌升級轉型，發揮優勢，助力香港形成新質生產力，全速邁向新型工業化。

請即觀看生產力局於TVB無綫電視播出的特備資訊節目《香港有工業》，了解更多生產力局與業界攜手實現新型工業化的成功故事！

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